ورق عنب ( يلانجي)

2022-09-08 09:38:55 حواء ...











ورق عنب ( يلانجي ) 

ورق عنب (يلانجي)

المكونات :- 

علبة ورق عنب

١/٤ كوب زيت الزيتون

١ و ۱/۲ بصل أبيض

: في محضرة الطعام :- (

٢ حبة طماطم أو علبة طماطم جاهز

1 ربطة بقدونس كامله تقریبا کوبین

١/٢ ملعقة صغيرة قهوة تركيه

1/4 صغيرة ملح الليمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ و ۱/۲ ملعقة كبيرة ملح

1 مكعب مرق دجاج

۱/۲ كوب كزبرة خضراء

1/4 كوب نعناع أخضر

۲ م ك معجون طماطم

٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان

1 عصير حبة ليمونه )

الصوص:

ماء ساخن

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

٢ ملعقة كبيرة دبس رمان

1 عصير حبة ليمون ممكن أكثر حسب التذوق

1/4 كوب زيت زيتون

1 مكعب مرق دجاج

طريقة التحضير :-

نفرم البصل على حدة في محضرة الطعام

ثم نفرم باقي مقادير الحشوة في القدر

نصب الزيت ونشوح البصل حتى يذبل

ثم نضيف باقي المقادير- في محضرة الطعام -

والرز ونحركه على نار هادئه حتى ، يتشرب الصوص

ثم نرفعه ونتركه يبرد

نسلق ورق العنب عشر دقايق حتى يطرى قليلا

ثم نحشيه ونلفه جيدا حتى لاينفتح اثناء الطبخ

ونصفه في قدر كاتم تحته شرايح بطاطس حلقات

ونصب عليه الصوص بحيث يغطيه 1 سم

ونسكره 45 دقيقه الوقت حسب نوع ورق العنب


صحة وهنا 


















نحن نقدر تعاونك
من فضلك اختر نوع التجاوز




شاهد ايضا




التعليقات

  • اكتب تعليق




مواضيع جديده



افضل 30 كاتب هذا الاسبوع

اكثر المواضيع مشاهدة علي الاطلاق