طريقة عمل أحلى كالزون إيطالي في البيت

2022-09-23 18:08:07 منوعات ...









طريقة عمل أحلى كالزون إيطالي في البيت .. من أشهر أنواع المأكولات الايطالية، وصفة تستحق التجربة
 
المقادير
مقادير العجينة لعمل ٨ كالزون : 
كيلو دقيق ( ٨ أكواب ) 


٦٠٠ مل ( كوبين ونصف) ماء   
٣٠ جرام  ( معلقة كبيرة ممسوحة ونصف)
نصف معلقة صغيرة خميرة جافة ( أو ٢ جرام خميرة فريش)
اختياري نصيف ملعقتين كبار زيت زيتون للعجينة 


مقادير العجينة لعمل ٤ كالزون : 
نصف كيلو(٥٠٠ جرام) دقيق ( ٤ أكواب ) 
٣٠٠ مل ( كوب وربع) ماء   
١٥ جرام  ملح( معلقتين صغيرين)
ربع معلقة صغيرة خميرة جافة ( أو ١ جرام خميرة فريش)


اختياري نضيف ملعقة ونصف كبيرة زيت زيتون للعجينة
مقادير العجينة لعمل ٢ كالزون : 
ربع كيلو(٢٥٠ جرام) دقيق (٢كوب ) 
١٥٠ مل ( ثلثين كوب ) ماء   
٧ جرام ملح (معلقة صغيرة وربع )


ربع معلقة صغيرة خميرة جافة ( أو ١ جرام خميرة فريش)
اختياري نضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون للعجينة
ملحوظة: لو مفيش وقت و هنخمر العجينة لمدة ساعة لساعتين فقط في درجة حرارة الغرفة ممكن نزود كمية الخميرة اللي في المقادير للضعف عشان نسرع التخمير















نحن نقدر تعاونك
من فضلك اختر نوع التجاوز




شاهد ايضا




التعليقات

  • اكتب تعليق




مواضيع جديده




افضل 30 كاتب هذا الاسبوع

اكثر المواضيع مشاهدة علي الاطلاق