تحذير.. حظر استخدام محسن الخبز لاحتوائه على مواد مسرطنة

2021-02-15 20:28:22 حواء ...











تحذير.. حظر استخدام محسن الخبز لاحتوائه على مواد مسرطنة



 نشرت الجريدة الرسمية، قرار الدكتور علي المصيلحي، وزير
التموين والتجارة الداخلية، رقم 31 لسنة 2021، والذي تنص المادة الأولى منه على
أنه: يحظر على أصحاب المخابز البلدية والسياحية والأفرنجية ومحلات الحلوى، استخدام
مادة برومات البوتاسيوم في إنتاج المخبوزات والمعجنات؛ لاحتوائها على مواد مسرطنة
.



ونصت المادة الثانية من القرار على أن مَن يخالف القرار
يُعاقب وفقًا لما نصت عليه المادة 5 من قانون رقم 281 لعام 1994، على أن يتم ضبط
المادة وإعدامها؛ إذ تعد المادة من المركبات الكيميائية، وهي مؤكسدة قوية تأخذ شكل
بلورات بيضاء أو مسحوق
.



مادة برومات البوتاسيوم يستخدمها أصحاب المخابز وتسبب
ملمسًا ناعمًا للعيش الفينو ، كما تقوم بتسريع فترة التخمير الخاصة بالعجين فيما
يعرف ب محسن الخبز



وكانت دولة مثل نيجيريا منعت تلك المادة منذ عام 2003،
وفي المملكة العربية السعودية جرى منعها في عام 2009، بينما كانت مصر تستخدمها حتى
الأمس القريب.
 


















نحن نقدر تعاونك
من فضلك اختر نوع التجاوز




شاهد ايضا




التعليقات

  • اكتب تعليق




مواضيع جديده



افضل 30 كاتب هذا الاسبوع

اكثر المواضيع مشاهدة علي الاطلاق