يمكنك الكتابة معنا بالموقع
الكتابة بحرية تامة
سجل حسابك بالموقع الان انه مجاني

بيتزا منزلية لذيذة وسهلة التحضير بمقادير مضبوطة

2019-04-21 04:55:20 منوعات ...






السلام عليكم، اليوم أقدم لكم وصفة بيزا رائعة،
لذيذة وسهلة التحضير خاصة للمبتدئات والمبتدئين، لم أغير هذه الوصفة منذ أن جربتها
أول مرة، جربوها ولن تندموا.....



المقادير:



العجينة:



كأس حليب دافئ {كأس
ذو سعة 240 ملل}.
1 -



أو ربع كأس زيت
{كأس ذو سعة 240 ملل}.
1/4 -



ملعقة كبيرة من
خميرة الخبز.
-



ملعقة كبيرة من السكر.
-



 بيضة.
-



ملح {حوالي ملعقة
صغيرة غير مملوءة}.
-



دقيق أبيض أو فرينة. -



الصلصة:

حبة بصل متوسطة، أربع
حبات طماطم، ملح، فلفل أسود، كمون، ثوم، كصبر مطحون، زيت زيتون، زعيترة.

التزيين:

زيتون أسود

جبن

والباقي اختياري





طريقة التحضير



نفرغ في وعاء
الزيت، الحليب، الخميرة والسكر، نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف البيضة
ونخلط جيدا مرة أخرى، نضيف الملح ونخلط، وأخيرا نقوم بإضافة الدقيق الأبيض أو
الفرينة تدريجيا حتى تصبح طرية ولكن تبقى تلتصق قليلا {ليس كثيرا} لكي تبقى طرية
بعد الطهي



بعد أن يصبح الخليط
عجينة طرية، نقوم بدلكها حتى تصبح عجينة متماسكة ورطبة إذا لاحظت أن العجينة لم
تصبح متماسكة يمكنك إضافة القليل من الفرينة واستمر في الدلك، ثم نتركها ترتاح
لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ.



بعد ذلك، نقوم
بتحضير الصلصة، نسخن القليل من زيت الزيتون {حوالي أربع ملاعق} نقوم بتقطيع
الطماطم والبصل قطعا صغيرة ونقوم بخلط الكل مع الزيت على نار هادئة، نضيف القليل
من الملح {حوالي ملعقة صغيرة}، القليل من الفلفل الأسود، حوالي ملعقة صغيرة من
الكمون، وأخرى من الكصبر، ثلاث فصوص ثوم، نقوم بخلط الكل ونتركه على النار، بعد
ذلك نقوم بطحن الصلصلة، ونضيف القليل من الزعيترة وهكذا أصبحت الصلصة جاهزة.  



نقوم بحل العجينة ونترك
الأطراف ونقوم بوضعها على ورق الطهي، نضع القليل من الصلصة وبعض حبات الزيتون، ونقوم
بوضع البيزا في الفرن، مدة الطهي تكون قصيرة لذلك يجب الحذر، بعد أن تجهز البيزا،
نقوم بإخراجها، ندهن الأطراف بزيت الزيتون، نضيف القليل من الجبن ويمكننا إصافة ما
يحلو لنا، الإضافات اختيارية {لحم مفروم، مايونيز...} وهكذا أصبحت البيزا خاصتنا
جاهزة.... شهية طيبة



جربوها ولن تندموا... وشكرا     


















نحن نقدر تعاونك
من فضلك اختر نوع التجاوز




شاهد ايضا




التعليقات

  • اكتب تعليق




مواضيع جديده



افضل 30 كاتب هذا الاسبوع

اكثر المواضيع مشاهدة علي الاطلاق