يمكنك الكتابة معنا بالموقع
الكتابة بحرية تامة
سجل حسابك بالموقع الان انه مجاني

الخبز الروسي بالبطاطس

2018-12-22 14:00:25 منوعات ...






                                     الخبز الروسي بالبطاطس


                                        المقادير  ::
                                                    ربع كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة 
                                                    2/11 ملعقة صغيرة خميرة 
                                                    3 أكواب دقيق 
                                                    كوب دقيق بر 
                                                    2/1 ملعقة صغيرة كراوية مطحونة 
                                                    2 ملعقة صغيرة ملح 
                                                    2 ملعقة كبيرة زبدة 

                                                    الطريقة ::
                             اسلقي البطاطس ثم تهرس ( مع ترك 3/2 كوب من ماء السلق )

                                        الخبز الروسي بالبطاطس 141894.png

                                       اخلطي انواع الدقيق والخميرة والكراوية 
                               اضيفي الزبدة الى خليط الدقيق وافركيها في الدقيق بأطراف أصابعك
                               اخلطي البطاطس المهروسة مع الماء ثم تضاف الى الدقيق 
                                      ثم تعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة 

                توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة لمدة 8 دقائق الى ان تصبح ملساء ومطاطية 

                                       الخبز الروسي بالبطاطس 141895.png

                     توضع في زبدية مدهونة وتغطى وتترك لمدة ساعة الى ان تتضاعف حجمها 
                      تعجن بخفة على سطح مرشوش بالدقيق ثم تشكل بيضاوي 
                       توضع في صينية مدهونة وترش بقليل من دقيق البر 
          غطي الصينية وتترك لمدة 30 دقيقة او الى ان تتضاعف حجمها 
                                      بسكين حاد اعملي خطوط على الخبز 

                                       الخبز الروسي بالبطاطس 141896.png

توضع في فرن حار لمدة 30 -35 دقيقة الى ان تستوي وتحمر ثم توضع على سلك الى ان تبرد 

ملاحظة ::
ممكن عمل الخبز بطعم الجبنة وذلك بإضافة كوب جبن شيدر مبروشة والغاء الكراوية


















نحن نقدر تعاونك
من فضلك اختر نوع التجاوز




شاهد ايضا




التعليقات

  • اكتب تعليق




مواضيع جديده



افضل 30 كاتب هذا الاسبوع

اكثر المواضيع مشاهدة علي الاطلاق